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Nas sobremesas, destaca-se o mil-folhas de caramelo salgado. Abriu praticamente sem sushi, mas os clientes que o conheciam de outras andanças estavam com tantas saudades que o chef reformulou a carta para incluir várias opções de sashimi, temaki, futomaki e oshizushi. O que significa que tanto se podem comer umas ostras de Setúbal como uma burrata e vegetais no carvão, para começar, e um bife de espadarte com molho de manteiga e puré cremoso de aipo bola para acabar. A sala é elegante, o ambiente sofisticado e o serviço atento, com o chef a criar uma ligação genuína aos clientes. Se o balcão proporciona a proximidade, na sala, muito procurada pela elite lisboeta, fica-se mais recatado. Nas sobremesas, brilha a tarta de queso, bem cozida por fora e líquida no interior.
Nas sobremesas, sobressaem o mil-folhas de caramelo salgado e o Paris-brest de pistáchio e yuzu. Arroz basmati dos Himalaias, sobremesas cuidadas e chás autóctones completam uma proposta focada em produto e identidade. Em 2026, abriu um novo espaço em Lisboa, na Baixa, mais exactamente dentro do Hotel 1904, do Benfica.
- Já as sandes, com o pão da Massa Mãe, podem ser de ovo com farinheira, porco à portuguesa, couve-flor assada, manteiga de alcaparras e mortadela, beringela e teryaki…
- Instalado num luxuoso casarão do século XIX onde está o hotel que lhe dá nome, de frente para a Praia do Homem de Leme, o restaurante comandado pelo chef Arnaldo Azevedo conquistou a estrela Michelin com mérito.
- Lisboa nunca teve a vida gastronómica que tem actualmente, mas ainda assim quando se trata de comer fora de horas as escolhas reduzem-se radicalmente.
- No final, a conta é comedida e é fácil sair do restaurante com a certeza de que podia ser uma boa cantina de todos dias.
Os dim sums também têm uma secção própria, embora incomparável ao rol de opções de quem almoça no Estoril. A carta inclui sopas, mariscos e especialidades de barbecue chinês, mas também novas receitas pensadas por Ku Yan, chef de origem malaia. Ao fim de 27 anos a servir a melhor comida cantonesa da Linha, o Mandarim abriu um segundo restaurante, dentro do Casino Lisboa.
Os melhores restaurantes em Lisboa
O antigo restaurante do hotel, o Po Tat, deu lugar ao Kan.jo, um conceito pan-asiático focado na partilha e inspirado na street food, que mantém o chef André Santos ao leme. A experiência completa-se com uma robusta carta de vinhos desenhada pelo sommelier Pedro Nogueira, com centenas de referências, todas elas servidas a copo. Com assinatura do chef Ricardo Leite, a cozinha foca-se na exaltação do produto de época, de proximidade e de micro-produtores, cruzando a memória afectiva do receituário tradicional português com influências internacionais. Instalado no coração do Chiado, no histórico espaço que outrora acolheu a perfumaria David & David e a primeira loja A Vida Portuguesa, o Isabella é um restaurante sóbrio e acolhedor integrado no Flora Chiado Apartments. Irmão mais descontraído do estrelado Grenache, este bistrô nos Anjos tem assinatura do chef Philippe Gelfi e aposta na comida de conforto, aplicando técnicas francesas a produtos portugueses.
Desde que abriu, em 2017, o restaurante do chef Pedro Braga já mudou o cardápio, os horários, passou um tempo a hibernar, mas manteve-se sempre imutável na ideia de fazer o cliente feliz com aquilo que come e bebe no moderno e acolhedor espaço que ocupa na Rua de José Falcão. https://tribunasportsbar.pt/ As sobremesas vão do pastel de nata com creme de limão e vinho do Porto e canela; ao chocolate negro com manga, baunilha e fava tonka Mas o Genuíno, instalado no quadrilátero artístico da Miguel Bombarda, conjuga bem o que serve em prato e copo para um público que lota as poucas mesas da sala aconchegante com jeito de casa de amigos. Não se esqueça de pedir também as sobremesas, que são bem boas. Para rematar em beleza, há sobremesas preparadas com topinambur e avelã ou com chocolate, yuzo e kimchi.
Há um novo quiosque na Avenida – serve ostras, atum maturado e gelados Santini
Mas também há novidades do mundo e propostas contemporâneas. Apesar de todas as transformações na zona, Benfica continua a ser um bairro tradicional, onde é possível conhecer e tratar os vizinhos pelo nome. Os melhores restaurantes em Benfica incluem cervejarias com fama, restaurantes de peixe, nacos na pedra, pizzas e uma surpreendente cafetaria.
E os preços anti-gentrificação fazem deste um projecto único na cidade. Os pratos mudam todos os dias e raramente se repetem. A dupla criou um menu de almoço, com pratos do dia, sandes, saladas, quiches e sopa, que seduziu de imediato o bairro. Hoje, toda a gente fala da sazonalidade, menciona produtores e promove a sustentabilidade, mas nada disso era comum quando António Galapito abriu o Prado, em 2017. António Lobo Xavier não se fica por nenhuma das definições.
Em que dias Restaurante a Tribuna está aberto?
Instalado num luxuoso casarão do século XIX onde está o hotel que lhe dá nome, de frente para a Praia do Homem de Leme, o restaurante comandado pelo chef Arnaldo Azevedo conquistou a estrela Michelin com mérito. David tira sabores potentes de ingredientes das estações para extrair o melhor deles, enquanto a equipa de sala trata as mesas com distinta cordialidade. É, sobretudo, um restaurante de alta cozinha, mas a chef Angélica Salvador conseguiu imprimir ao ambiente da sua casa numa rua charmosa da Foz um despojamento que torna tudo ali mais aconchegante, sem pretensões.